ご注文ごとに炭火で焙煎する珈琲豆専門店

炭火焙煎コーヒー豆の通販「合資会社 川久保商店」 営業日:木曜・金曜・土曜 12:00〜17:00
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問い合わせ 042-622-0951
営業日:木曜・金曜・土曜 12:00〜17:00


2019/01/20

大寒

1年で一番寒い頃、だそうで立春までがその期間。

なにしろ異常乾燥状態で焙煎作業に炭火を使用する為、湿度計は午後2時頃に西日が射し込むと20%を切る時も。喉と手指はカサカサで家に帰ってからのメンテをしないと翌朝は大変な事になっています。

昨年は1月23日と2月2日に雪が降りましたがさて今年は如何な事に。取敢えずは雨でも雪でも降って欲しいのですが、先1週間の天気予報には太陽マーク。

東京にもインフルエンザの警戒が出たので用心したいものです。

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2019/01/13

柔らかな光

昨晩は雪の予報でしたが降らずじまい。

冬至も過ぎると日の暮れ時刻も目に見えて長くなるのがわかります。

それに伴い射し込む陽光も優しく柔らかな感じ。まだまだ春遠きですが浅川の土手には梅の花が1輪2輪と咲き始めました。

これから積雪も数回有るかな・?。1年で一番寒い時期、乾燥で焙煎室の湿度は20%を切る事も。身体に気を付けながら暖かい春を待ちます。

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2019/01/05

新しきへ

明けましておめでとうございます。

新年そして新元号へと色々な事への切り替え、そんな年になるのでしょう。

毎朝、氷点下の八王子、凛とした空気の中、地元の神社だけでなく夜空の星にも健康で有るように祈る新しき年の初めです。

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2018/12/22

年末・年始営業日のお知らせ

本年も炭火焙煎コーヒーをご愛顧頂き真に有難う御座いました。


12月27(木)・28(金)・29(土)

1月10(木)・11(金)・12(土)

上記の通り営業致します。

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2018/12/16

年の瀬に思う

1年前に八王子市主催の健康体操教室で知り合った人生の先輩方。

10人程のグループですが毎回会って色々な話を聞くのが楽しみです。若き日の思い出話や近年の闘病の事等々。全員に云えるのは何しろ皆さん明るいのです。それが無理をしているのでは無く自然体で話をしてくれる。そして何事も一歩下がって見聞きをしているのが良く分かります。

私もその年齢になった時、接する方にその様な態度が出来るのか・?。そうでなければいけない。

そんな事をふと思う年の瀬です。

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1位 ホンジュラス
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3位 コロンビアHG
4位 ジャワロブスタ
5位 マンデリンG1
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7位 シルキーブレンド
8位 シルキーブレンドS
9位 ドミニカカリビアンクィーン
10位 カルテット

(2019/01/20時点の過去100日間の集計です)


炭火焙煎専門
コーヒー豆通販・販売
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お客様の声

BLOG等で紹介して頂き有難うございます。以下、全て外部リンクです。

好みのコーヒーが作れます!!

街はぴ・京王八王子 きたのあずみ さんの記事

先代が残していった強い意志を、家族が受け継いでしっかり伝承しているところもすばらしい。

高尾てくてく天然生活

辛口になりますが ※ページ下部に当店から返信しています。

食べログ・みっしーもさんの投稿

いつもおいしいコーヒーをありがとうございます。※2008年、先代の時の記事です。

八王子ごはん。よつばと八王子探訪。

自家製というのはミルを除いて焙煎装置、冷却装置全てがお手製、ハンドメイドなのである。 ※2007年、先代の時の記事です。現在、囲炉裏ではありません。

カフェな時間♪〜サニー社長の自分みが記

囲炉裏焙煎経験してきました☆☆ ※2007年、先代の時の記事です。現在、囲炉裏ではありません。

青山太郎左右衛門の気ままな日々

《番外編》川久保商店の焙煎作業場がミニチュアに。

みにちゅあ*アルバム 「しあわせ」

《番外編》テレビで紹介されました。

今回は「本物」を知る

あなたが求める
コーヒー豆は?

  • おウチで贅沢なコーヒーを楽しみたい
  • 鮮度を重視して作り置きしないコーヒー豆がいい
  • 深煎り、浅煎りの好みの深さで自由に注文したい
  • コーヒー豆は豊富な種類から選びたい
  • チャフ(渋皮)をきれいに除去してほしい
  • 製品の焙煎の深さを明確に表示してほしい
  • 自分の好みの焙煎度を探したい
  • 炭火焙煎の香りを楽しみたい
  • とにかくおいしいコーヒーが飲みたい

こんな方に当店を
おすすめします!
当店のこだわりは4つ。

  • オーダーメイド方式で出来立て&お客様好みのコーヒーをご提供
  • チャフ(渋皮)を除去してコーヒー本来のおいしさを再現します
  • 焙煎度で好みの焙煎を探すことができます
  • 100%炭火焙煎は時間が経過しても香りが引き立ちます

詳しくはこちら

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《サイト更新履歴》

2014/11/08

ホームページとネット注文をスマートフォンに対応しました。

2013/11/23

当サイトのアドレスをkawakubocoffee.comに変更し、ネット注文を開始しました。

2012/05/13

業務用コーヒー豆のご案内ページを追加しました。

2011/10/15

ちょっとリニューアル。ギフトセットの紹介ページを追加しました。

2011/05/22

シルキーブレンドの紹介ページを追加しました。

2011/01/23

価格表にシルキーブレンドを追加しました。

2010/10/24

川久保商店ホームページを全面リニューアルしました!


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