ご注文ごとに炭火で焙煎する珈琲豆専門店

炭火焙煎コーヒー豆の通販「合資会社川久保商店」お問い合わせ・ご注文 tel:042-622-0951 9:00～18:30(日曜・水曜定休)

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炭火焙煎備長炭使用

川久保商店は、ご注文ごとに生豆から炭火で焙煎する珈琲豆店です。
通販でも、八王子の店舗でも、煎りたての珈琲豆をご提供いたします。
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2017/09/20

寒暖共存の日々

秋の到来を知らせる花で一番華やかなのは、この曼殊沙華でしょうか。花の香りでは金木犀ですね。でも良く観察していると共に完璧に花を付けるのは１年置きの様です。そして今日から秋のお彼岸、「暑さ寒さも彼岸まで」の云われの通り２日前には前日との気温差が１３℃と驚きの数字。極楽浄土が出来るかは分かりませんがお墓参りを済ませ、ご先祖様に餅団子（おはぎ）を供し同じ物をご相伴にあずかった次第です。

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2017/09/09

時は移れど

中央線・横浜線・八高線が乗り入れる八王子駅。特に土日や祝祭日には山梨・長野県に向かう臨時列車が数多く入線して「撮り鉄」達で賑わいます。それでも６０年位前は貨物車の中継基地として機能していたので今の３倍位の入れ替え線路が有り、１日中連結器の音やブレーキ用のエアーホースを外す音等で基幹駅独特の音がしていたものです。勿論、それを引くのは何台もの「Ｄ５１」。合図用の汽笛と石炭の匂いが今でも記憶に残り、古き昭和がそこに有りました。時代は移り牽引はＳＬからＥＬに代わり、線路も少なくなりビルに。でも変わらないのはそれらを見つめる少年の目、『このブルーサンダーは凄いんだ』そうで、Ｔ社製・１号機だそうです。

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2017/09/02

秋が早いかな

窓を開けたら涼しいと云うより肌寒い風が入ってきます。朝６時の気温は１６℃と１０月中頃の気温で、１週間ほど前はＴＶ画面に高温注意報が出ていたとはとても思えず、夜は虫の音が眠気を誘います。この様な温度になると俄然ホットコーヒーが美味しくなり昨日も、自分好みの豆をブレンドして欲しいと来店されたお客様が。聞けば飲食関連の仕事との事、４種類混ぜて炭火焙煎で中煎りにしたのを飲んでみたいとの希望。そんな要望にお応えする「On・Demand」の川久保商店です。

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2017/08/26

夏は如何でしたか・？

近所の同年輩のご主人は「御朱印」が趣味だそうで、お盆に山形県で１日で８つのお寺を息子さんが同行し回ったそうです。又、以前にバス中で知り合った方は花火を追いかけ日本中を駆け回っているとの事。今夏は雨で花火大会が中止されたり、今日も最大級である秋田県大曲でも荒天で開催が危ぶまれていましたが行えるようです。私共の年齢になって夢中になれるモノが有るのは素晴らしく、どなたも話をする時は目が子供の時の様に輝いています。夜、浅川の土手を歩いていると虫の音が夏から秋への移り変わりを謡っていました。

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2017/08/22

〇〇三昧

色々な三昧が有りますが、業界筋では「寿司」でしょうか毎年暮れになると各メディアで取り上げられます。この夏、私は「獅子（舞）三昧」先週の小津町、先日の高尾山登山口。そして次の日曜日は今熊。他にも田守神社や四谷町と追いきれません。写真はこの神社の神事で、大の男達がこの人数でも中々登り切れずに５回程トライしてようやく神社に上り付きました。この後に獅子が舞うのですが昨年紹介したので今回は神輿にしました。次の今熊も下に有るお寺の境内を発し神社迄の道を笛の音と共に夏草の茂る道を行く風景は次世代に残したい行事です。