ご注文ごとに炭火で焙煎する珈琲豆専門店

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【ご来店でご注文のお客様へ】

8月は午前中の焙煎とさせて頂きます。 営業日の昼12時までにご注文頂いた分は、当日の午後2時以降にお渡し出来ます。 昼12時以降のご注文分は翌営業日のお渡しとさせて頂きますので予めご了承の程お願い申し上げます。 変更期間:8月1日(火)から8月31日(木)


2017/08/22

〇〇三昧

色々な三昧が有りますが、業界筋では「寿司」でしょうか毎年暮れになると各メディアで取り上げられます。この夏、私は「獅子(舞)三昧」先週の小津町、先日の高尾山登山口。そして次の日曜日は今熊。他にも田守神社や四谷町と追いきれません。写真はこの神社の神事で、大の男達がこの人数でも中々登り切れずに5回程トライしてようやく神社に上り付きました。この後に獅子が舞うのですが昨年紹介したので今回は神輿にしました。次の今熊も下に有るお寺の境内を発し神社迄の道を笛の音と共に夏草の茂る道を行く風景は次世代に残したい行事です。

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2017/08/17

夏は何処へ

猛暑で始まった今夏でしたが8月に入ると涼しい日が続き、今朝などもタオルケットだけでは寒い八王子。雨降りの日が多く農産物に影響が出始めているそうです。市内に残る獅子舞の一つ。五穀豊穣を祈ると共に雨乞いも願う、この日も途中で雨が降り始め獅子頭が市の文化財でもあるので途中で演舞が打ち切りとなりました。霊験あらたかなのか異常気象なのか、蝉の声も何処か虚ろに聞こえます。

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2017/08/09

夏季休業のお知らせ

8月13日(日)14(月)15(火)16(水)をお休みとさせて頂きます。

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2017/08/05

動く彫刻

甲州街道を行く山車。全体に飾られている手彫りの彫刻からそう呼ばれています。銀杏並木を巡行する姿は毎年見られない貴重な風景。左上に顔を出しているのが高尾山。そして今夜は各町内が保有する山車19台が一堂に会する「山車総覧」が有り、木遣等のセレモニーの後、一斉に祭囃子が始まった瞬間の音は身体を揺るがす感がします。夜の帳が落ち自ら燈す明かりに全容が浮かび上がると益々華麗に映ります。中でも日吉町の山車は唯一「直火」ですので古き良き時代の雰囲気が出ていて、一見の価値ありです。

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2017/07/29

本調子

連日の暑さで早々と夏バテ意味。そんな中、先の「雹」で全滅したと思っていたゴーヤと胡瓜それに朝顔が復活。ゴーヤは気持ちの良いグリーンカーテンを、朝顔は3色共に並んで涼し気な朝を演出してくれます。胡瓜も実を付けて2本程ですが数回収穫する事が出来て感激。草花は強い、今から夏バテだ等と云っていないで少しは見習え・「喝」だ。8月初めに行われる八王子祭りで演奏する囃子連の音も練習始めより締め太鼓の音等も甲高く出てもう本番さながらの本調子。こちらにも負けずにコーヒー豆を焙煎しなければ。

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1位 マンデリンブレンド
2位 ブルーマウンテン調
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5位 コロンビアHG
6位 ホンジュラス
7位 グァテマラHG
8位 モーニングクラフト
9位 シルキーブレンドP
10位 キリマンジャロ

(2017/08/22時点の過去100日間の集計です)


炭火焙煎専門
コーヒー豆通販・販売
川久保商店
東京都八王子市寺町35
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お客様の声

BLOG等で紹介して頂き有難うございます。以下、全て外部リンクです。

好みのコーヒーが作れます!!

街はぴ・京王八王子 きたのあずみ さんの記事

先代が残していった強い意志を、家族が受け継いでしっかり伝承しているところもすばらしい。

高尾てくてく天然生活

辛口になりますが ※ページ下部に当店から返信しています。

食べログ・みっしーもさんの投稿

いつもおいしいコーヒーをありがとうございます。※2008年、先代の時の記事です。

八王子ごはん。よつばと八王子探訪。

自家製というのはミルを除いて焙煎装置、冷却装置全てがお手製、ハンドメイドなのである。 ※2007年、先代の時の記事です。現在、囲炉裏ではありません。

カフェな時間♪〜サニー社長の自分みが記

囲炉裏焙煎経験してきました☆☆ ※2007年、先代の時の記事です。現在、囲炉裏ではありません。

青山太郎左右衛門の気ままな日々

《番外編》川久保商店の焙煎作業場がミニチュアに。

みにちゅあ*アルバム 「しあわせ」

《番外編》テレビで紹介されました。

今回は「本物」を知る

あなたが求める
コーヒー豆は?

  • おウチで贅沢なコーヒーを楽しみたい
  • 鮮度を重視して作り置きしないコーヒー豆がいい
  • 深煎り、浅煎りの好みの深さで自由に注文したい
  • コーヒー豆は豊富な種類から選びたい
  • チャフ(渋皮)をきれいに除去してほしい
  • 製品の焙煎の深さを明確に表示してほしい
  • 自分の好みの焙煎度を探したい
  • 炭火焙煎の香りを楽しみたい
  • とにかくおいしいコーヒーが飲みたい

こんな方に当店を
おすすめします!
当店のこだわりは4つ。

  • オーダーメイド方式で出来立て&お客様好みのコーヒーをご提供
  • チャフ(渋皮)を除去してコーヒー本来のおいしさを再現します
  • 焙煎度で好みの焙煎を探すことができます
  • 100%炭火焙煎は時間が経過しても香りが引き立ちます

詳しくはこちら

《サイト更新履歴》

2014/11/08

ホームページとネット注文をスマートフォンに対応しました。

2013/11/23

当サイトのアドレスをkawakubocoffee.comに変更し、ネット注文を開始しました。

2012/05/13

業務用コーヒー豆のご案内ページを追加しました。

2011/10/15

ちょっとリニューアル。ギフトセットの紹介ページを追加しました。

2011/05/22

シルキーブレンドの紹介ページを追加しました。

2011/01/23

価格表にシルキーブレンドを追加しました。

2010/10/24

川久保商店ホームページを全面リニューアルしました!


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