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2015/10/10

秋を体感しています

朝、気温9℃台が続く八王子。
早起きした時等は寒いと云うより
気持ちが引き締まる思いがします。

宮城県栗駒から新米が届き、塩釜産
「塩引き鮭」の焼きたてで3杯飯
を平らげ、身体全体で健康を感じる
瞬間でもあります。

そして休みの日にはゆっくりと
食後のホットコーヒーを淹れる。
お湯の温度は沸騰する前で止めた
90度位がお奨め。
そして、そっと静かにドリップ
した琥珀色の味をお楽しみ下さい。

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