渋く味な存在

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2018/04/01

渋く味な存在

たまには主役がバックを務め渋さが売り物の脇役がメインに出る。

テレビドラマで時々そんなシーンを見る事が有ります。桜(主役)ばかりに眼が行ってしまいがちですが、少し引きな感じで見た時の「燻し銀」な姿が好きです。


コーヒー豆で云うと「モカシダモ」がそんな立場で、全体の香り取りに使われたりします。

ですが「モカブレンド(シダモ使用)」の時はグッと前に出て、特に浅煎り1.165位の焙煎度仕上げるとパン類、トーストにベストマッチ。

脇役を楽しむ、そんな身体の力がフッと抜けた季節となりました。

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