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2017/05/13

八王子は梅雨の様な雨

我が家のお米は宮城産と京都産。玄米で保管し都度精米機にかけてガスの圧力鍋で炊きます。美味しいのでつい々食べ過ぎお医者さんに注意を受ける始末。普段何気に食している「米」、私共の口に入るまで相当の工程を経て届けられる訳ですが、田植えを行う迄にも、田おこし・水入れ・畦の補強や苗床等々。米と云う字の如く「八十八度の手が掛かる」。京都の丹波では田植えが無事に終わったと思ったら鹿が入り込み、やっとの思いで脱出させた後の田圃は一瞬息が止まる程の惨劇を経験した事も有るそうです。その様な思いで作られるお米に感謝しながら、今頃は周りの山に雲がかかり山法師の白い花が浮き出て、田圃には大きな桐の紫色の花が映っているのかな。

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2017/05/07

立夏の候

暦の上では夏となる今日、室温も上がり始めた午前中にメンテナンスを完了した焙煎器をモータと繋ぎ、回転テストを行いました。SLの動輪軸と同じでベアリングやメタルを使用しない直接触方式の為、どうしても摩耗が激しくなり回転側金属を定期的に交換します。近所の和菓子屋さんはマンデリンG1の深煎り(焙煎度1.21前後)が味・コク・香り共にお好みで四季を通じてお飲み頂いております。そのマンデリンG1今月より値下げを致しました。あの独特なコクはお奨めで、目に青葉のこの季節、是非味わってみて頂きたい銘柄です。

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2017/04/30

臨時休業のお知らせ

5月3日(水)4(木)5(金)6(土)7日(日)休業させて頂きます。

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2017/04/22

桜に感謝

寒暖差を繰り返しながら春から初夏へ移り行く季節。身体の調子も狂いがちですが満開の桜を見ると何故か沸々と元気が湧いて来る気がするのは私だけでは無いと思います。ハラハラと散りゆく桜、何か忘れ事が有る様な気がして虚ろな目でその行方を追う。そして桜前線が山を駆け足で登って行きます。又、来年までご機嫌よう。

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2017/04/15

山笑う

麓から山を望むと薄っすらですが芽吹きの色が分かります。只、平年なら見事な咲き姿を見せてくれる枝垂れ桜等もまだ2分咲きの三多摩地域。このツツジも何時もの年なら若葉になっているのですが未だ綺麗な色で咲いています。1週間ほどの遅れですが山のシーズンは始まっています。週末、増発された「陣馬高原行き」のバスが連なって登って行きます。途中の田圃には水が入れられ、田植えの準備が進んでいる八王子の上恩方です。

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