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2010/12/01

師走です。

最近、お客様でも知人でも、なにしろ一年が早く過ぎてしまうと云う会話になる事が有ります。高度経済成長時やバブルの時代よりは、かなり落ち着いたと云うか静かな12月と感じるのは私だけでしょうか?。お店の前は国道16号線ですが年々車の数が減っているのが目に見えて実感できます。排気ガス等が減るのは歓迎ですが、どこか寂しくも思えます。そんな時には暖かいコーヒーでも飲んで「身体も心もホット・ほっと」しましょうか。先日「コスタリカ」と云う豆をエスプレッソ(強深煎り・アイスコーヒー煎りの手前位)当店の焙煎度で「1.25」で仕上げ、極細挽きにして飲んでみましたが、とてもコクが有り美味しかったです。他に「有機グァテマラ」や「有機コロンビア」もお勧めです。

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2010/12/14

冬支度

私どもの住む所は朝の冷え込みは都内に比べ5度〜10度位違いますが、でも此処も東京都です。霜も2段位は当たり前で、是から益々冷え込みが厳しくなると冬景の原風景も良いものです。時間が有れば、朝日が射して水蒸気がもうもうと上がる状況を撮れたらいいなと思っています。

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2010/12/23

年末・年始の営業について

今年もあと10日余りですので年末年始の営業についてご案内申し上げます。
例年この時期はご注文が混み合いますのでお早めにご予約を頂ければさいわいです。営業も年内の焙煎は12月30日で、新年は1月6日からと致しますので宜しくお願い申し上げます。

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