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2012/01/01

明けましておめでとう御座います

昨年は何の表示も無かった店先に、色々と提案をして頂けるH氏の提案で、店の特徴で有る自作の「焙煎機」を図案化した縦横180cmの表示幕を作りました。インターネットでデータを送れば全てを製作して頂ける会社が有り国道から見てとても目立つ看板が出来上がりました。お得意様の提案で4種類の豆を使ったオリジナルのブレンドコーヒー(まだ名前は無し)が出来たりと僅かで有りますが少し前進出来ました。ご来店のお客様の話を聞いていると、酸味が苦手と言われる方が多いのですが、先ずは先入観を与えずに飲んでみて頂くと以外に先日のコーヒーはとても香りが良く美味しかったと云われる豆は酸味が多いタイプだったりします。その時は酸味と酸化の違いを説明して納得して頂く事も多々有りました。大切なご意見ですので、今年は飲み易い香りとコクが有るブレンドコーヒーを作りたいと思っています。

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2012/01/15

毎朝氷点下

年明けから一段と冷えこみ、外気温を見る温度計は6時位でマイナス3度前後を示します。昨晩は泊まりに来ている孫(6歳)が夜のウォーキングに行こうと云うので付き合う事に。21時過ぎの浅川土手は手袋無しでは歩けない位の冷え込みです。晴天続きの夜空は街灯の無い場所からは冬の星座がとても綺麗ですが、初歩レベルの星座知識では冬の大三角形程度の説明しか出来気ず、改めて内緒の勉強をしないければいけない反省しきりでした。高尾山中腹の沢も一日中日陰の場所は凍った水滴が溶ける事は有りません。使い捨てカイロを腰に貼り、小さな芸術を探しに行ってみませんか?。

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2012/01/21

定休日変更のお知らせ

2012年1月より当店の定休日を、毎週日曜および水曜に変更させて頂きました。

<営業時間>
■お問い合わせ電話受付
 月・火・木・金・土 9:00-19:30
■店舗でのご注文・お渡し
 月・火・木・金・土 9:00-19:30
■焙煎作業
 月・火・木・金・土 14:00-16:00頃

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