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2012/02/01

もうすぐ立春

立春はすぐそこですが毎朝氷点下、今朝も5時半頃で−4.7℃でした。国道16号線沿いに有る店の水道用バケツは午後になっても凍ったまま。上恩方町に有る、「夕焼け小焼けふれあいの里」の駐車場の一つは先日降った雪が凍り付き溶けないので閉鎖されたままです。それでも日本海側の大雪が降っている地域の皆様に比べれば蚊に刺された様なもので、連日ニュースで見る人の背丈を遥かに越す雪の壁や除雪に追われる方々の姿を見る度に何も出来ない自分にもどかしさを感じる毎日です。日当たりの良い南側に咲く「紅梅」香りが何とも云えず、春がかくれんぼしています。

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2012/02/15

春待ちかねて

晴れた日は特に日の暮れが伸びているのが分かります。とは云ってもまだ々朝晩は暖房機のお世話になっていますが、日差しは暖かくどこか「沈丁花」の香りがしている様な気がします。先日暫くぶりに来店されたお客様で、焙煎の度合いは何時も「強深煎り」でご指名。今までは特にどの様にして飲むかを尋ねなかったのですが、今回話が聞けました。何と密閉できるガラス容器に焼酎を入れその中に深く煎ったコーヒー豆を投入、1週間程でコーヒー色をした液体が出来て中々に美味しい飲み物が出来上がるとの事。モノは試し直ぐに自宅で実践。2日位で徐々にコーヒー色の液体に変化し始め確かに1週間でこげ茶色になりました。先ず香りは当然でしょうがコーヒーの香りが強くアルコールと共に微妙な匂いが鼻腔に感じます。その夜、娘の友達が来ていたので早速人体実験?すると、アッこれは都内のお店で飲んだ事が有るとの事。牛乳で割って出す店も有る等、もう商品化されていたとは驚き。暖かい春を待ちかねて、たまには都会へ出掛けないと(ここも東京でした)。

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