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2014/05/05

アウトドアで

住んでいる所から車で数十分も行けば溢れる新緑の中に入る事が出来ます。身体に良い成分が木々から排出され、とても清々しい気分になれるのも今の季節です。同じ場所でも冬の凛とした空気感から数ヶ月でこんなに体内に受けるモノが違う、自然は素晴らしいですね。その様な中で飲むコーヒーもこれまた味・香りが倍増され、よく言われる「五臓六腑に染み渡る」感じがします。何時もよりゆっくりと味わうコーヒー、人生の中の贅沢な時間です。

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2014/05/13

萌える新緑

小高い所から南西を見ると高尾山、北西を見ると陣馬からその奥に大岳山の独特な姿が。どちらを観ても新緑で山全体が盛り上がった感じに見えるのが不思議です。少し山に入ると色々な鳥が鳴いているのですが種類が分からないのが残念です。甲州街道の銀杏並木も薄緑のドレスをまとい、何処を歩いても目に青葉の八王子です。

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2014/05/25

クロロゲン酸

コーヒーに含まれる成分、抗酸化物質で肝臓にも良いと云われてきました。最近はストレスにも効果が有るなどの発表も。カフェインやポリフェノール等と共に生豆に多く含まれているので深煎りよりは浅煎りの方が2倍以上有るとの事。何はともあれ香りの良いコクの有るコーヒーをお気に入りのカップで、牛乳や甘味料を自由に入れ自分好みの状態にして美味しく飲む、此れに限りますね。

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